Peixe cremoso com manjericão.

Ingredientes

4 filés de peixes frescos (não esqueça de temperá-los com sal e pimenta)

Folhas de talos de manjericão

1 colher de suco de limão

4 colheres de creme azedo (ou creme de leite sem soro)

Usei creme de leite

Grelhe o peixe na frigideira (ou grill) por 3 minutos de cada lado.

Coloque o manjericão, o suco de limão e o creme azedo ( usei creme de leite) em uma panela pequena e aqueça lentamente , sem deixar ferver. Sirva sobre o peixe

Montei o prato assim!

Minhas observações:

Essa foi a melhor receita testada até agora, meu esposo que nem gosta muito de peixe, adorou!
Esse molho fica muito, muito, muito bom! O azedinho do limão e o gostinho do manjericão deliciosos! O creme de leite fica levíssimo!
Já fiz novamente o molho, dessa vez, com peito de frango grelhado! 

Pequenas Felicidades - post 37

Sexta feira de novo?! E semana passada nem fiz postagem :( Fiquei uma semana sem internet!(obrigada "Oi" pelo serviço excelente. Só que não)
Justamente quando criei um blog novo "Queria ser básica, mas não sou" pra escrever sobre meu lado cheinho de vaidades! A ideia veio quando minha prima me adicionou num grupo chamado " desapego das gastadeiras" amei! E deu uma vontade de falar sobre itens que fico feliz em comprar!

Felicidade é poder tomar café da manhã tranquila com meu amor e o assunto é "Qual a intenção do Selton Melo em mostrar o pacientes do Théo fazerem o pagamento da sessão de terapia?" ADORO! Sim! Não perdi nenhum episódio e as vezes Reinaldo assiste comigo! Quem arrasa na atuação é a atriz da personagem Nina, a atuação mais chata é a do casal, vamos ver se terapia resolve mesmo!

Disciplina pode ser sinônimo de felicidade! Sim. Consegui me disciplinar para fazer muitas coisas que queria, como cozinhar (não todos os dias), mas to fazendo as receitas do livro que comprei ! Já tenho umas cinco acumuladas para postar!

Comprinhas!

E passeio com meu amor!

Fomos ver uma exposição de brinquedos de miriti! Tradição no Círio de Nazaré! Fizemos umas fotos bem legais! Irei postar!

Três receitas,Duas refeições: Pimentão recheado, purê de batata com alecrim e mostarda e escondidinho de carne!

A minha saga na cozinha e com as receitas do livro: "Receitas fáceis com 4 ingredientes" continua...

Pimentão Recheado

Ingredientes:

Modo de preparo:

 

Observação: Não tinha papel - manteiga  substituí por papel alumínio!
                    Sugiro que coloque uma cenoura ralada na carne moída para dar uma colorida a mais no prato! 

Acompanhamento: 
Purê de batata com alecrim e mostarda Dijon
Ingredientes:

                                              Prato feito!

Observações: A mostarda Dijon tem um gosto bem forte (use com moderação)
                      Coloque sal na água que for ferver a batata.
                      O alecrim deixa um cheirinho muito bom. Pensei que não iria gostar desse purê sem leite,mas ficou muito bom! 
                       Dica pra que gosta de purê de batata e tem intolerância à lactose!

              Como sobrou purê e carne moída fiz um:

Escondidinho de carne

Casamento

Encontrei esse texto numas anotações (tenho coleções delas) e amei:

Casamento

Há mulheres que dizem:

Meu marido, se quiser pescar, pesque,

mas que limpe os peixes.

Eu não. A qualquer hora da noite me levanto,

ajudo a escamar, abrir, retalhar e salgar.

É tão bom, só a gente sozinhos na cozinha,

de vez em quando os cotovelos se esbarram,

ele fala coisas como "este foi difícil"

"prateou no ar dando rabanadas"

e faz o gesto com a mão.

O silêncio de quando nos vimos a primeira vez

atravessa a cozinha como um rio profundo.

Por fim, os peixes na travessa,

vamos dormir.

Coisas prateadas espocam:

somos noivo e noiva.

Adélia Prado

Ravióli Assado

Fiz minha primeira receita do livro "Receitas fáceis 4 ingredientes"

Primeiro mico: essa receita está na parte de vegetarianos e eu (rainha dos micos) comprei Ravióli de carne! 

Escolhi 16 receitas para fazer. Anotei os ingredientes e comprei todos de uma vez , pois só vou ao mercado uma vez por mês!

Como não tenho experiência na cozinha a primeira que escolhi foi bem fácil (quase uma covardia, daquelas que não tem como errar)!

Ravióli Assado

Ingredientes

500 g de Ravióli ( comprei massa leve)

500 g de molho de tomate 

100 g de queijo parmesão ralado

2 ramos de salsinha picados

Preaqueça  o forno a 190° C. Cozinhe o ravióli em água fervente até cozinhar e escorra.

Forre uma travessa com uma camada fina de molho de tomate,

Adicione uma camada de ravióli e polvilhe uma camada de queijo parmesão e um pouco de salsinha.

Repita as camadas até terminar com uma camada de ravióli, cobrindo com o restante do molho e do queijo.

Asse por 15 minutos ou até o queijo derreter e borbulhar. Corte em quadrados como se fosse uma lasanha.

 Minhas observações:
O queijo só derreteu embaixo! Reinaldo (meu esposo) deu uma dica: colocar mais um pouco de molho! Acredito que fica bom com queijo mussarela também!

Servi com pepinos e tomates temperados, arrumei a mesa! Três lugares porque meu cunhado veio nos visitar, nesse dia!

No prato:

Pequenas Felicidades - post 36

Essa semana fomos no Hangar só para...

eu pegar um autógrafo da Martha Medeiros! O livro que mais gostei dela foi o Montanha Russa mas levei o "Feliz por nada" para ela autografar ! Mas ainda não o li! Ela é simpática e disse que o Montanha Russa também é um dos preferidos dela! \o/

Niver da vovó, não só eu mas toda família fica feliz em comemorar mais um ano de vida da vovó! De aparência delicada mas de uma personalidade fortíssima!Amo! (ela não gosta de ser fotografada!)

Casa da vovó lembra encontro com as primas ou parte delas!

E fiquei doente durante a semana para variar! Reinaldo com seus dotes culinários fez essa torta deliciosa, gente, uma massa fininha recheio de frango! Amei!

Livro: Receitas Fáceis com 4 ingredientes.

Então que fiquei feliz com o livro Receitas fáceis com 4 ingredientes. Além de ter toda uma diagramação linda , tem muitas receitas e várias sugestões!

Não sou muito adepta a cozinhar mas decidi fazer uma lista de ingredientes para testar essas receitas práticas e aos poucos vou postando aqui!

O que é mais legal no livro: Um índice super organizado: por refeição e também por ingrediente!

Tem café da manhã, prato principal, aperitivos e também refeições por ingredientes como frango, carne, batata, legumes e verduras!

E todas as receitas com 4 ingredientes, alguns bem conhecidos, outros nem tanto! Mas nada inacessível!

Aos poucos vou contando experiência aqui! Afinal tem dias que realmente queremos comer algo diferente, fácil e rápido de fazer!